Der Kreisabfallwirtschaftsbetrieb des Landkreises Günzburg rät: Einwecken – ein Weg zu weniger Verpackungsmüll

Möchte man haltbare Lebensmittel für den Vorrat einkaufen, so kauft man automatisch eine Menge Verpackungsmüll mit. Nicht aber, wenn selber eingekocht wird. Einkochen, Einmachen, Eindünsten oder Einwecken ist eine physikalische Methode, Lebensmittel in Gläsern, durch Erhitzen und Luftabschluss zu konservieren. Die bis heute bekannte Methode erweitert die Möglichkeiten der häuslichen Haltbarmachung... weiterlesen